Honig - Kräuterbutter
( Rezept für 2 große Rollen)
Zutaten
- 250 g Butter
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Spritzer Worcestersauce
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer, weißer
- ½ Bund Petersilie
- 30ml Blütenhonig
- ½ Bund Schnittlauch
- ½ Bund Basilikum
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /
Die Butter weich werden lassen und mit einer Küchenmaschine solange aufschlagen bis sie Weiß wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft und die Worcestersauce hinzufügen und alles in die weiche Butter einrühren. Die gehackten Kräuter und den Honig hinzufügen und die Butter in Pergamentpapier oder Klarsichtfolie zur Rolle formen und in den Kühlschrank legen.