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Honig - Kräuterbutter

( Rezept für 2 große Rollen)

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Zutaten

- 250 g            Butter

- 1 TL             Zitronensaft

- 1 Spritzer      Worcestersauce

- 1/2 TL          Salz

- 1 Prise(n)      Pfeffer, weißer

- ½ Bund         Petersilie

- 30ml             Blütenhonig

- ½ Bund         Schnittlauch

- ½ Bund         Basilikum

 

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /

 

Die Butter weich werden lassen und mit einer Küchenmaschine solange aufschlagen bis sie Weiß wird.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft und die Worcestersauce hinzufügen und alles in die weiche Butter einrühren. Die gehackten Kräuter und den Honig hinzufügen und die Butter in Pergamentpapier oder Klarsichtfolie zur Rolle formen und in den Kühlschrank legen.

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